Apadrinhado por Mick Jagger, líder dos Rolling Stones, que no final dos anos 70, contrariando ordens medicas, durante uma turnê teria bebido todos que tinha direito e um pouco mais sob o disfarce da cor alaranjada, por conta do suco de laranja, o drink Tequila Sunrise é um dos poucos coquetéis clássicos que se tornaram ícones da nossa cultura pop. Difícil precisar com exatidão quando e quem o teria feito pela primeira vez. Uma das teorias diz ter sido criado nos anos 40, nos Estados Unidos, quando a principio a tequila era misturada com suco de limão e licor de cassis. Posteriormente o suco foi trocado pelo de laranja e o licor pelo grenadine – xarope de romã - dando a mistura o tom vermelho alaranjado e a aparência de um nascer do sol.
Tequila como destilado base, suco de laranja, lances de grenadine e cubos de gelo fazem deste long-drink uma ótima opção para temporadas quentes de verão, seja a beira da piscina, num churrasco com amigos ou em noites de festas.
Vamos fazer um Tequila Sunrise? Segue abaixo minha receita preferida.
Ingredientes:
1 dose de tequila prata
Suco de laranja
Granadine ou groselha
Gelo em cubos
Preparo:
Encha um copo longo com as pedras de gelo. Coloque a dose de tequila. Complete com o suco de laranja. Derrame pela parede do copo 1/3 de dose do grenadine e deixe-o escorrer até o fundo. Decore com fatia de laranja e cereja.
Cheers!!!
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